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小澤酒造(株)・澤乃井

 ブログでは、初登場ですが、日本直販フーズ「ご当地純米酒の会」というのを1年間続けてました。

 2009年2月から2010年1月までの1年間です。本当は、12月開始のようでしたが、いつからでも申し込みできるようです(1年間は続けないとダメですが・・・。)

 月3150円+送料750円。カード引き落としを利用してました。

 11月に送ってきたのが、東京都の小澤酒造(株)さんのお酒で、「澤乃井」という銘柄で結構有名な気がします。

 杜氏の田中充郎さんのコメントを紹介します。

①特別純米酒「ほのかん純米」
 秩父古成層でゆっくり濾過された「岩清水」で仕込みました。
 奥多摩を感じさせる風土館と旨味の心地よい余韻。
 まろやかでしっかりと、幅の広い味わいを持つ純米酒。燗・常温で旨さを発揮します が、純米酒通の方にはぬる燗で試していただきたいます。
 ひとごごち60%精米、アルコール度数15.5度


②純米吟醸「原酒」
 秩父古成層の岩清水と厳選された原料米、杜氏の卓越した技術で醸した澤乃井の自信作

 淡麗の中にも旨味を持ち、芳醇な吟醸香で飲み口はまるで絹のよう。
 口内に広がるしっかりとした味わいは、日本酒通にお勧め。冷・常温で召し上がってみてください。
 五百万石55%、アルコール度数16.5度

澤乃井 

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プロフィール

かなちゅう

Author:かなちゅう
2002年7月10日からHPを開設してきましたが、PCの調子が悪く新しくしたため、更新できないことから、2010年2月20日にブログを開設しました。

趣味
コンサドーレ札幌(誕生からずっと応援してます。)
合唱(高校1年生からサークル活動などで歌い続けてます。)
写真術(コンパクトカメラ⇒ニコン一眼レフ⇒デジカメ⇒デジカメ一眼と歩んできてます。)

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