琴似の「酒肴や 風」で

　若干、お久しぶりに、「酒肴や　風」に顔を出しました。１１月５日のことです。

　

　最初から、一人で、それなりに飲むつもりでしたので、結構、飲みました。

　一杯目は、龍神　純米大吟醸　秋澄　雄町」です。間違いなく、美味しいです！

　

　次は、「聖山　純米吟醸」。２５ＢＹで、１４年９月に出荷なので、いわゆる、秋あがりですね。これも、おいしい。尾花さんのセレクトは間違いがないですねえ。

  　 

　料理も、ほんとに、なんでもうまいんだよなあ。これが。



　結構、おじゃましているのに、初めて気が付きました。橋置きは、さんごだったのです。

　改めて、感動です！

 

　次のお酒は、「野恩（やおん）　特別純米　無濾過原酒」。福島県喜多方のお酒でした。原酒なので、結構、きますが、これも、旨みがしっかりだなあ。

 

　お次は、サービスで。熟成ワイン。いわゆる、アイスワインのような味わい。素晴らしい！

  

　最後に、「錦仙峡」。滝上町の小麦を使った、にごり酒。日本酒ではなく、その他の醸造酒の分類です。デザートですね。



　いよいよ明日ですが、「山形風の会」があります。もちろん、参加してきます。

　ご報告は、来週末ですね！きっと。今回は満席。キャンセル待ちの方がいるそうです。

     

　楽しみです。