桜亭、今年もありがとうございます!

 ちょこっと、御無沙汰してました、桜亭ですが、11月、12月と2回ほど、おじゃましました。

 どちらも訳あって、ちょこっとの訪問でしたが・・・。

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 時間があまりないことが多く、初めから、日本酒へ。

 「山和」の純米大吟醸。これは美味しくない訳がない。文句なく、美味しい一杯目。

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 たまには、料理の写真も。家庭料理ですが、どれも、なぜか?美味しい!(失礼!本当に美味しい料理ばかりです!)

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 あっという間に2杯目へ。20時過ぎから飲み始めてますし、水と一緒に飲んでますので、飲み過ぎではありません。

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 この日の3杯目。しっかりしたお酒を作る、「山形正宗」。「純米吟醸 稲造」。米の味がしっかりしていますが、くどくない。いいお酒です。

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 続いて、別の日。私が幹事となり、予約して7人集まったのですが、私は仕事で、40分くらい顔出ししただけになってしまいました。

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 山田錦のお母さん「山田穂」とお父さん「短棹渡船」、そして、「山田錦」と「金紋錦」との掛け合わせで生まれた「玉苗(山形4号)」(=つまり、孫世代です。)を使ったお酒の飲み比べ。

 「金紋錦」の先祖は「亀の尾」につながるようです。

 これに、山田錦の冷蔵庫保管していた古酒の4酒を味見させてもらいました。

 そのうち、ゆっくりおじゃまします!

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かなちゅう

Author:かなちゅう
2002年7月10日からHPを開設してきましたが、PCの調子が悪く新しくしたため、更新できないことから、2010年2月20日にブログを開設しました。

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コンサドーレ札幌(誕生からずっと応援してます。)
合唱(高校1年生からサークル活動などで歌い続けてます。)
写真術(コンパクトカメラ⇒ニコン一眼レフ⇒デジカメ⇒デジカメ一眼と歩んできてます。)

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